N°407 • MARS 2020 • 4€ ISSN 0756-9904 L’INVITÉE Esther Kalonji COQS EN PÂTE La brasserie de campagne SUR LE TERRAIN urbaine axée sur la volaille Panka SNACKING GRAND ANGLE TERRASSES Quelles tendances en 2020 ? Miser sur l’extérieur pour accroître sa...
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N°407 • MARS 2020 • 4€ ISSN 0756-9904 L’INVITÉE Esther Kalonji COQS EN PÂTE La brasserie de campagne SUR LE TERRAIN urbaine axée sur la volaille Panka SNACKING GRAND ANGLE TERRASSES Quelles tendances en 2020 ? Miser sur l’extérieur pour accroître sa superficie... et son chiffre d’affaires Témoignages • Expertises 6 concepts innovants Conseils pratiques et juridiques récompensés
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