Recetas Saludables

PESCADO A LA PLANCHA Ingredientes:  4 filetes de pescado blanco limpios  aceite  Sal y pimienta  Aliño completo, opcional (mezcla de orégano, comino, cilantro, ajo, pimienta y sal)  perejil y limón para servir Preparación: 1. En un plato o bandeja... More

PESCADO A LA PLANCHA Ingredientes:  4 filetes de pescado blanco limpios  aceite  Sal y pimienta  Aliño completo, opcional (mezcla de orégano, comino, cilantro, ajo, pimienta y sal)  perejil y limón para servir Preparación: 1. En un plato o bandeja colocar 2 capas de toalla de papel absorbente. 2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio, unos 2-3 minutos. 3. Colocar los filetes de pescado sobre el papel y usando más papel secar completamente. 4. Agregar aceite a la sartén caliente, 1 cucharada más o menos. Se va a calentar de inmediato. 5. Colocar 2 filetes de pescado o 4 si la sartén es grande. No deben quedar sobrepuestos. Sazonar con sal, pimienta y aliño completo si se desea. 6. Cocinar por 3 minutos. No mover. Pasado los 3 minutos, con una espátula dar vuelta, sazonar, y cocinar 2-3 minutos por el otro lado, va a depender del grosor del pescado. 7. Sacar al plato y servir de inmediato o cubrir con papel aluminio o una tapa de olla para que no se enfríen. 8. Cocinar los Less