Guiso de Quinua Ingredientes 500 g de quínoa cocida 200 g de Papas cortadas en dados y cocidas 300 g de res, lomo cortado en tiras 50 g de cebollita china cortadita 2 cucharadas de ají especial, o panca 4 dientes de Ajo machacados sal y pimienta al gusto 2...
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Guiso de Quinua Ingredientes 500 g de quínoa cocida 200 g de Papas cortadas en dados y cocidas 300 g de res, lomo cortado en tiras 50 g de cebollita china cortadita 2 cucharadas de ají especial, o panca 4 dientes de Ajo machacados sal y pimienta al gusto 2 tazas de Caldo o Agua caliente 2 cucharadas de aceite Preparación Lavar bien la Quínoa y cocinarla sola con agua. Cuando ya está bien cocida, dejar a un lado. Cocinar las papas en dados y dejar a un lado. Luego, poner en una cacerola el Aceite con los ajos y el ají especial. Freír bien y agregar la carne. Dejar que fría unos minutos, enseguida ponerle la Quínoa y las papas, dejar que tome los sabores y luego agregar las 2 tazas de Caldo o agua caliente. Cocinar por 10 minutos, sazonar con sal, pimienta y por último agregarle la cebollita. Servir con arroz blanco y a comer. Alimento altamente energético(carbohidratos) bajo en proteínas y grasa Shambár Ingredientes 1 kg trigo para Shambár 250 gr fréjol bayo 250 gr alverjas 250 gr habas
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