CHAUFA DE QUINUA INGREDIENTES: 4 huevos 1 cdta.mantequilla 2 cdta.aceite 1/4 cdta.kion rallado 1 1/2 tz.pechuga de pollo en cubos 2 tz.salchichas de pavo, en rodajas 1/4 tz.sillao 1 tz.cebolla china, parte verde, picada 2 tz.holantao en...
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CHAUFA DE QUINUA INGREDIENTES: 4 huevos 1 cdta.mantequilla 2 cdta.aceite 1/4 cdta.kion rallado 1 1/2 tz.pechuga de pollo en cubos 2 tz.salchichas de pavo, en rodajas 1/4 tz.sillao 1 tz.cebolla china, parte verde, picada 2 tz.holantao en tiras, cocido 2 tz.frejol chino 6 tz.quinua cocida, graneada Sal y pimienta PREPARACIÒN: Eche los huevos en un bol, sazónelos con sal y pimienta, y bátalos ligeramente con un tenedor. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, vierta los huevos batidos y doro durante cuatro minutos. Voltee la tortilla y termine la cocción. Retire del fuego y corte la tortilla en cubos. Reserve. Caliente el aceite en una sartén a fuego alto y añada kion, el pollo y la salchicha. Sazone con sal y pimienta, y saltee durante cinco minutos. Agregue el sillao y la cebolla china, y saltee durante cinco minutos más. Agregue el holantao, el frejol chino y la quinua, remueva y retrie del fuego. Añada los cubos de tortilla y mezcle bien. Sirva el c
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