Cunicultura

CAPÍTULO PRODUCCIÓN DE CONEJOS DE APTITUD CÁRNICA 30 Pedro González Redondo y Francisco Caravaca Rodríguez 1.- INTRODUCCIÓN 2.- RAZAS. SELECCIÓN EN CUNICULTURA 3.- ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES. INSTALACIONES 4.- CICLO REPRODUCTIVO. RITMOS DE... More

CAPÍTULO PRODUCCIÓN DE CONEJOS DE APTITUD CÁRNICA 30 Pedro González Redondo y Francisco Caravaca Rodríguez 1.- INTRODUCCIÓN 2.- RAZAS. SELECCIÓN EN CUNICULTURA 3.- ESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES. INSTALACIONES 4.- CICLO REPRODUCTIVO. RITMOS DE REPRODUCCIÓN. EDAD DE DESTETE 5.- MANEJO REPRODUCTIVO. CRÍA 6.- CEBO 7.- ÍNDICES TÉCNICOS EN CUNICULTURA DE APTITUD CÁRNICA 8.- MANEJO EN BANDAS 9.- ALIMENTACIÓN 10.- PATOLOGÍA 11.- LA CANAL Y LA CARNE DE CONEJO 1.- INTRODUCCIÓN El conejo común o europeo (Oryctolagus cuniculus) pertenece al orden Lagomorpha. Su principal aptitud productiva es la cárnica, pues su elevada prolificidad y la brevedad de sus ciclos reproductivos y de engorde le confieren un gran potencial de producción. También se explotan conejos para la obtención de piel (raza Rex), de pelo (raza Angora), como animal de experimentación, como animal de compañía (razas enanas) y para la realización de repoblaciones cinegéticas (conejo silvestre). La producción mundial de carne de con Less