RLF #767

www.rlf.fr Décembre 2016 n° 767 REVUE LAITIÈRE FRANÇAISE INTERVIEW Olivier Lepiller, chercheur en sociologie P. 11 Produits laitiers en RHF P. 22 Emballages intelligents P. 28 DOSSIER P. 12 L’Europe laitière veut répondre à tous les défis ISSN 0035-3590 LE... More

www.rlf.fr Décembre 2016 n° 767 REVUE LAITIÈRE FRANÇAISE INTERVIEW Olivier Lepiller, chercheur en sociologie P. 11 Produits laitiers en RHF P. 22 Emballages intelligents P. 28 DOSSIER P. 12 L’Europe laitière veut répondre à tous les défis ISSN 0035-3590 LE NUMERO : 14,50 € FROM’INNOV Une innovation de rupture en transformation fromagère P. 34 Less