L’essentiel CHAP S3 Les médicaments et la « quantité de matière » 1. De la quantité de matière d’un système à la « mole » environ 40000 grains de riz dans un kilogramme de riz environ 100 millions de grains de sable dans un kilogramme de sable environ 1025...
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L’essentiel CHAP S3 Les médicaments et la « quantité de matière » 1. De la quantité de matière d’un système à la « mole » environ 40000 grains de riz dans un kilogramme de riz environ 100 millions de grains de sable dans un kilogramme de sable environ 1025 atomes de fer dans un kilogramme de fer On appelle entité une petite structure d’un type donné. Les chimistes (comme Avogadro) ont montré que la quantité de petites entités (atomes, ions ou molécules) d’un petit échantillon de matière est considérable, ce qui les a poussés à définir la mole. La définition officielle de la mole (qui n’est pas à connaître !) est la suivante : « La mole est la quantité de matière d’un système contenant autant d’entités (d’un type donné) qu’il y d’atomes dans 12,00 g de » Cette quantité correspond à un nombre énorme valant 6,02x10 23 Ce nombre noté Na est appelé nombre (ou constante) d’Avogadro Retenons que : - la mole (abréviation : mol) est un paquet contenant 6,02x1023 entités d’un type donné - l’unit
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