Thème 4 : Evaluation et performance Q2 : Qu’est-ce qu’une organisation performante ? TD : La performance commerciale de Carrefour Aujourd’hui en France, la grande distribution représente plus de 70% du marché alimentaire. La France est le pays européen qui...
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Thème 4 : Evaluation et performance Q2 : Qu’est-ce qu’une organisation performante ? TD : La performance commerciale de Carrefour Aujourd’hui en France, la grande distribution représente plus de 70% du marché alimentaire. La France est le pays européen qui compte la plus forte concentration de grandes surfaces au mètre carré. Le pays compte plus de 14 000 grandes surfaces alimentaires (d’après l’Atlas de la distribution paru en 2011) et plus de 29 000 points de vente ce qui représente près de 20 millions de mètres carrés de magasins. Au regard de leur surface de vente, on distinguera alors la supérette (de 120 à 400 m2), le supermarché (de 400 à 2 500 m2) et l’hypermarché (+ de 2 500 m2). Document 1 : Chiffres d’affaires 2013 – Millions d’euros Enseignes CA 2013 Parts de marché (%) Détail des calculs Carrefour 74 888 Leclerc 73 781 Casino 42 424 U 37 997 Intermarché 52 384 Hard-discount 45 006 Auchan 42 424 TOTAL Document 2 : Georges Plassat, PDG de carrefour Georges Plassat est le pré
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