Tallarines Verdes

Ingredientes  1 Kilo de fideos (tallarines)  1/2 Taza de leche evaporada  250 Gr de hojas de albahaca  1/2 Kilo de hojas de espinaca  1/4 Taza de nueces picada  1/2 Taza de aceite  300 Gr de queso fresco  Sal gusto Preparación Primero, para preparar... More

Ingredientes  1 Kilo de fideos (tallarines)  1/2 Taza de leche evaporada  250 Gr de hojas de albahaca  1/2 Kilo de hojas de espinaca  1/4 Taza de nueces picada  1/2 Taza de aceite  300 Gr de queso fresco  Sal gusto Preparación Primero, para preparar los tallarines verdes debemos de cocinar los fideos en abundante agua con sal, una vez que estén "al dente". Escurrir y volver los tallarines a la olla. Luego, al preparar la salsa verde debemos de poner a hervir en una olla agua y poner las hojas de espinacas hacer hervir durante 1 minuto. A continuación, retirar las hojas de espinacas y escurrir. Soasar las hojas de la albahaca en una sartén ligeramente. Después, poner en el vaso de la licuadora las hojas de la albahaca, las espinacas, la leche, el queso y sal al gusto licuar hasta obtener una crema espesa. Por último, agregar la salsa sobre los tallarines ya cocinados al gusto, calentar y servir los tallarines verdes si desea puedes acompañar con pollo frito y con yucas sancochad Less