En este estudio se logro identificar si los comerciantes de Centro Comercial Grau de Tacna están aplicando las Buenas Prácticas de Manufactura en las carnes rojas, además si los directivos de la Sub Gerencia de Comercialización están ejecutando de manera...
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En este estudio se logro identificar si los comerciantes de Centro Comercial Grau de Tacna están aplicando las Buenas Prácticas de Manufactura en las carnes rojas, además si los directivos de la Sub Gerencia de Comercialización están ejecutando de manera adecuada, a través de alguna iniciativa de capacitación, boletines de información, entre otros, con el fin de ofrecer y/o vender a los consumidores un producto de calidad e inocuo para el consumo humano, y puedan percibir un mayor nivel de satisfacción, que presentan una predisposición mayor a continuar la relación en el tiempo y retorne el cliente frente a la nueva competencia (supermemrcados).
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