Juana Sierra Delfina De Marco Karen Daniel Julieta Almada Informe de Laboratorio Las levaduras son cuerpos unicelulares, que están presentes de forma natural en algunos productos como las frutas, cereales y verduras. Los microorganismos responsables de la...
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Juana Sierra Delfina De Marco Karen Daniel Julieta Almada Informe de Laboratorio Las levaduras son cuerpos unicelulares, que están presentes de forma natural en algunos productos como las frutas, cereales y verduras. Los microorganismos responsables de la fermentación son de tres tipos: bacterias, mohos y levaduras.Cada uno de estos microorganismos posee una característica propia sobre la fermentación que son capaces de provocar. En algunos casos son capaces de proporcionar un sabor característico al producto final, como la cerveza. En este experimento, se produjo la fermentación alcohólica. Este proceso no utiliza oxigeno, generado por microorganismos que procesan hidratos de carbono como la glucosa, fructosa y sacarosa. Tiene como finalidad biológica proporcionar energía anaeróbica a los microorganismos unicelulares, como las levaduras, en ausencia de oxígeno a partir de la glucosa. En el proceso las levaduras obtienen energía disociando las moléculas de glucosa y generan como desech
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