le cours VIGNE # 2014 page/ 01 Classe / 6e : Des pratiques au service de l’alimentation humaine • Chapitre 1 : Étude d’une culture : la vigne • Chapitre 2 : La transformation biologique du raisin OBJECTIF Professeur : • Ecrire une progression entière autour...
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le cours VIGNE # 2014 page/ 01 Classe / 6e : Des pratiques au service de l’alimentation humaine • Chapitre 1 : Étude d’une culture : la vigne • Chapitre 2 : La transformation biologique du raisin OBJECTIF Professeur : • Ecrire une progression entière autour de la culture de la vigne. OBJECTIF Elève : • Exposer des affiches dans le collège afin d’informer les collégiens sur la culture de la vigne et faire comprendre que le métier de vigneron n’est pas simplement la culture du raisin, mais qu’il y a tout un aspect scientifique (en terme d’amélioration de la quantité et de la qualité) mais aussi environnemental et pour la santé. Durée : • 4H + une sortie dans un domaine viticole ou intervention d’un vigneron Supports de tra vail • Dossiers mosaïques sur chaque thème : - Améliorer la qualité d’une production viticole > Dossier A1 - Améliorer la quantité d’une production viticole > Dossier A2 ( 2 variantes possibles) - Cultiver et préserver notre environnement > Dossier A3 - Cultiver et pré
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