SESSION GRATUITE FORMACIÓN TENDANCES RÉCENTES DANS LA BOULANGERIE FRANÇAISE Mardi 26 mai 2026 à 16h00 Ce programme fait partie du Plan de Formation 2026 de l’Association Espagnole des Techniciens Céréaliers, orienté vers la formation des professionnels de...
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SESSION GRATUITE FORMACIÓN TENDANCES RÉCENTES DANS LA BOULANGERIE FRANÇAISE Mardi 26 mai 2026 à 16h00 Ce programme fait partie du Plan de Formation 2026 de l’Association Espagnole des Techniciens Céréaliers, orienté vers la formation des professionnels de la filière céréalière grâce à un enseignement théorique et pratique, actualisé et appliqué. Cette formation est dispensée parallèlement comme soutien à HUBERT CHIRON une microcertification de l’Université de Valladolid et s’adresse INRAE Pays de la Loire aussi bien à ses participants qu’à d’autres professionnels du secteur céréalier intéressés. Issu d’une famille d’artisans boulangers depuis quatre générations, Hubert Chiron possède un brevet de maîtrise de boulanger et est diplômé de l’American Institute of Baking. Il a dirigé la boulangerie expérimentale de SESSION EN LIGNE l'INRAE de Nantes de 1977 à 2022. Ses fonctions l’ont placé à l'interface entre le monde de la recherche académique et celui de la meunerie et de la info@aetc.es |
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