2021 09 27 Cp Farinez Vous Antigaspillage En Ba 04oct2021[189492]

COMMUNIQUÉ DE PRESSE 27/09/2021 CONFERENCE – 04 octobre 2021, de 14h à 15h30 QUELLES SOLUTIONS POUR L’ANTIGASPILLAGE EN BOULANGERIE ARTISANALE ? En Boulangerie artisanale, plus de 10% des produits sont écartés chaque jour. Sensible aux questions liées au... More

COMMUNIQUÉ DE PRESSE 27/09/2021 CONFERENCE – 04 octobre 2021, de 14h à 15h30 QUELLES SOLUTIONS POUR L’ANTIGASPILLAGE EN BOULANGERIE ARTISANALE ? En Boulangerie artisanale, plus de 10% des produits sont écartés chaque jour. Sensible aux questions liées au développement durable et à la question du gaspillage alimentaire en particulier, Farinez’vous, boulangerie durable et solidaire (75) est à l’initiative d’une table ronde autour de l’anti-gaspillage en boulangerie artisanale, un évènement organisé par Graines 2 Sens et animé par Séverine Larrouy. Cinq acteurs du secteur échangeront sur les opportunités et les solutions concrètes à mettre en place. Ils partageront leurs retours d’expérience, afin d’aller dans le sens d’un effort commun. Ce sera l’occasion de présenter le guide des solutions pour les invendus en Boulangerie Artisanale pour lutter contre le gaspillage alimentaire, créé à l’initiative de Domitille Flichy, fondatrice de Farinez’vous. ________ « La journée nationale de lutte Less