Y por no hablar de la gastronomía... Valencia se conoce como la catedral del arroz. En este aspecto destacan dos platos: Fideua: un plato marinero originario de las costas de la Comunidad Valenciana, concretamente de la ciudad de Gandia, que se elabora de...
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Y por no hablar de la gastronomía... Valencia se conoce como la catedral del arroz. En este aspecto destacan dos platos: Fideua: un plato marinero originario de las costas de la Comunidad Valenciana, concretamente de la ciudad de Gandia, que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos de pasta, pescado (pescado de roca, rape, sepia, calamar) y mariscos (galeras, gambas, cigalas). En esto es similar al arroz a banda, pero sustituyendo el arroz por los fideos. Normalmente se come con limón. No obstante, se le puede añadir allioli. Arroz al horno: es un típico plato valenciano, que se empezó a preparar en Játiva cuando un grupo de personas aprovecharon los restos del cocido para preparar este exquisito plato. Su origen está en el aprovechamiento de los restos del cocido por lo que sus ingredientes principales son el tocino, los garbanzos y los diversos productos procedentes del cerdo utilizados en su elaboración (chorizo, morcilla, carne y pelotas el
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