Don Filippo Italien | Apulien 2017 PRIMITIVO DON FILIPPO 0,75 l Kellerei: TERRECARSICHE 1939 Anbauregion/Lage: Apulien (I.G.T. Puglia) Bodenbeschaffenheit: Kalkstein Alter der Rebstöcke: 30-50 Jahre Rebsorte: Primitivo (100 %) Analysewerte: Alkohol: 13,0 %...
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Don Filippo Italien | Apulien 2017 PRIMITIVO DON FILIPPO 0,75 l Kellerei: TERRECARSICHE 1939 Anbauregion/Lage: Apulien (I.G.T. Puglia) Bodenbeschaffenheit: Kalkstein Alter der Rebstöcke: 30-50 Jahre Rebsorte: Primitivo (100 %) Analysewerte: Alkohol: 13,0 % VOL. Gesamtsäure: 5,20 g/l Restzucker: 15,00 g/l Beschreibung: Eine international-italienische Rebsorte Die italienische Rebsorte Primitivo steht für dunkle, würzige Rotweine mit hohem Alkoholgehalt. In Italien baut man sie vor allem in Apulien an, wo sie in den DOC-Weinen Fallerno di Massico, Gioia del Colle und Primitivo del Manduria zugelassen ist. Interessant für alle, die gern die Familiengeschichte ihres Weines kennen: Genetisch betrachtet ist Pri- mitivo der kroatischen Tribidrag-Rebe, der montenigrischen Kratošija und der kalifornischen Zinfandel, die lange Zeit als „uramerikanisch“ gehandelt wurde, so ähnlich, dass man die vier als ein- und dieselbe Rebsorte einordnet. Typisch für den Primitivo ist der kräftige Körper. Der W
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