88 EMPRENDEDORES.ES JUNIO 2016 OPORTUNIDADES Ocho ideas innovadoras relacionadas con la alimentación Alimentando elfuturo La industria de la alimentación está viviendo una revolución impulsada por la aplicación de las tecnologías y los nuevos estilos de...
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88 EMPRENDEDORES.ES JUNIO 2016 OPORTUNIDADES Ocho ideas innovadoras relacionadas con la alimentación Alimentando elfuturo La industria de la alimentación está viviendo una revolución impulsada por la aplicación de las tecnologías y los nuevos estilos de vida. un consumidor cambiante. S i algo ha evidenciado esta feria Alimentaria 2016 celebrada en Barcelona es que la industria de la alimentación se ha convertido en un motor imprescindible de la economía española. De hecho, en este sector trabajan casi 500.000 per- sonas directamente, 2,5 millones de forma indirecta y casi 5 millones en toda su cadena productiva. La industria de alimentación y bebidas factura más que cualquier otro sector en España. Estamos hablando de 93.000 millones de euros obtenidos en 2014, lo que supone el 3% del PIB nacional. Y si nos vamos al terre- no de las startups vinculadas a proyectos innovadores, sólo en Cataluña durante los primeros meses de 2016, la inversión ronda los 500 millones de euros, un 60% más
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