Бутерброды и их виды

Тема: Бутерброды и их виды Класс: 5 Цель урока: • Дать понятие о классификации бутербродов и технологии их приготовления. Задачи: • Познакомить учащихся с историей появления хлеба • Сформировать умения приготовления открытых бутербродов с соблюдением правил... More

Тема: Бутерброды и их виды Класс: 5 Цель урока: • Дать понятие о классификации бутербродов и технологии их приготовления. Задачи: • Познакомить учащихся с историей появления хлеба • Сформировать умения приготовления открытых бутербродов с соблюдением правил Т.Б. и санитарии. • Отработать навыки в оформлении стола. • Развивать внимательность, эстетический вкус при оформлении блюда и сервировки стола. • Воспитывать аккуратность, бережливость, самостоятельность. Методы обучения: • словесный (беседа, рассказ, объяснение) • наглядный (показ отдельных приемов работы, показ слайдов) • практический. Методическое оснащение урока: • мультимедийное оборудование (слайд-программа) • оборудование кабинета (посуда, инвентарь). Тип урока: Комбинированный с презентацией. Ход урока 1. Оргмомент: • приветствие • сообщение темы и цели урока. 2. Изучение новой темы Исторические сведения Издавна у славян существовал обычай: люди, переломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. ХЛЕБ - посол мира и дружб Less