1. ABSTRAC LA GRANADILLA Lugar de origen: es nativa de Sudamérica, desde el sur de México hasta el norte de Argentina. Se cultiva desde el norte de Argentina hasta México y, en climas entre 15° y 18° C de temperatura, 600 a 1000 mm de precipitación anual y...
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1. ABSTRAC LA GRANADILLA Lugar de origen: es nativa de Sudamérica, desde el sur de México hasta el norte de Argentina. Se cultiva desde el norte de Argentina hasta México y, en climas entre 15° y 18° C de temperatura, 600 a 1000 mm de precipitación anual y altitud de 1700 a 2600 msnm. Los principales productores son Colombia, Ecuador, Costa Rica, Perú y Bolivia. Los principales importadores son Estados Unidos, Canadá, Bélgica, Holanda, Francia y España. Passiflora ligularis más conocido como Granadilla, es una planta trepadora venida de la Andes. Su nombre varía: "granada china" o "granada de moco". Su fruto es generalmente de color anaranjado, dorado, pardo o amarillo con pequeñas pintas claras. Con una forma algo redondeada. Tiene la cáscara lisa, dura y con un acolchonado para proteger las semillas de la pulpa. La pulpa está llena de semillas duras color negruzco, rodeadas por un aro gelatinoso, transparente, de color gris claro Colombia es el principal productor a nivel mundial de
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