SECTOR PRIMARIO: LA PESCA La pesca permite aprovechar los recursos de mares, ríos o lagos incluyendo peces y otros recursos como algas, minerales, etc. El principal destino de las capturas (75%) se destina al consumo humano. Para realizar su trabajo los...
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SECTOR PRIMARIO: LA PESCA La pesca permite aprovechar los recursos de mares, ríos o lagos incluyendo peces y otros recursos como algas, minerales, etc. El principal destino de las capturas (75%) se destina al consumo humano. Para realizar su trabajo los pescadores utilizan una serie de instrumentos o artes (cebos, trampas, etc.) con técnicas específicas (arrastre, deriva, etc.). Se distinguen 3 tipos de pesca principalmente: La pesca de litoral: se practica cerca de las costas en pequeñas embarcaciones y mediante métodos artesanales. Las capturas se suelen destinar al autoconsumo y, en menor medida, al mercado local. La pesca litoral constituye un recurso alimentario importante en los países subdesarrollados. La pesca de bajura: se realiza cerca de la costa con distintos aparejos de pesca en función de la especia a capturar, que se conserva en cámaras frigoríficas o con hielo. Esta pesca no supera el día en su duración. La pesca de altura se hace en alta mar en barcos de gran tonelaje
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