CARNE DE AVESTRUZ UNA SANA OPCION PARA EL CONSUMO HUMANO OBJETIVO: Dar a conocer una opción nueva y saludable para el consumo de las personas. CONTENIDO • Información general del avestruz • Tipos de avestruz • Contenido nutricional del avestruz • Beneficios...
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CARNE DE AVESTRUZ UNA SANA OPCION PARA EL CONSUMO HUMANO OBJETIVO: Dar a conocer una opción nueva y saludable para el consumo de las personas. CONTENIDO • Información general del avestruz • Tipos de avestruz • Contenido nutricional del avestruz • Beneficios para la salud humana • Costos ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE • Taller: identificación, conocimientos generales sobre el avestruz, características de cada especie. • Actividad: comparar contenidos nutricionales de la carne de avestruz con otras especies por ejemplo bovina, porcina o aviar. • Actividad: investigar acerca de los productos cárnicos que más afectan la salud humana. • Identificar los principales de beneficios al consumir carne de avestruz. • Realizar una propuesta de venta de la carne de avestruz. FORMAS DE EVALUACION • Trabajo escrito y socialización • Evaluación escrita Producción de avestruz en el mundo. Según la Nutritive value of foods USDA, la cría de avestruz y su aprovechamiento como ganadería destinada a la obtención
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