23/5/2015 (ORAC) Base de Datos de Actividad Antioxidante y de Contenido de Polifenoles Totales (PFT) en FrutasBase de Datos de Acti… http://www.portalantioxidantes.com/orac-base-de-datos-actividad-antioxidante-y-contenido-de-polifenoles-totales-en-frutas-4/...
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23/5/2015 (ORAC) Base de Datos de Actividad Antioxidante y de Contenido de Polifenoles Totales (PFT) en FrutasBase de Datos de Acti… http://www.portalantioxidantes.com/orac-base-de-datos-actividad-antioxidante-y-contenido-de-polifenoles-totales-en-frutas-4/ 1/11 (ORAC) Base de Datos de Actividad Antioxidante y de Contenido de Polifenoles Totales (PFT) en Frutas (actualizada en enero 2015). ¿Cómo leer esta Base de Datos? N° NDB Descripción Parámetro Unidades Promedio N SEM Min Max Almendra con piel ORAC µmol ET/100 g pf 3742 36 375 1209 6535 ORAC µmol ET/100 g ps 3818 36 383 1234 6668 PFT mg EAG/100 g pf 238 36 17 149 365 PFT mg EAG/100 g ps 243 36 17 152 373 ACPO Almendra orgánica con piel ORAC µmol ET/100 g pf 5314 14 457 4026 7694 ORAC µmol ET/100 g ps 5503 14 473 4169 7967 PFT mg EAG/100 g pf 301 14 28 206 430 PFT mg EAG/100 g ps 312 14 29 213 445 Arándano fresco ORAC µmol ET/100 g pf 5481 22 414 3710 7617 ORAC µmol ET/100 g ps 21080 22 1592 14270 29296 PFT mg EAG/100 g pf 262 22 23
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