Historia del Arroz con leche El arroz con leche es un postre tradicional que está presente en muchos países latinoamericanos pero también en España. Está claro que el arroz está considerado como un alimento esencial en nuestra cocina y que de su...
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Historia del Arroz con leche El arroz con leche es un postre tradicional que está presente en muchos países latinoamericanos pero también en España. Está claro que el arroz está considerado como un alimento esencial en nuestra cocina y que de su utilización, China se lleva la palma. Pero gracias a los árabes se extendió por toda la península y para el que no lo sepa la palabra arroz proviene de un vocablo adaptado del árabe “arruzz”. Sobre el origen del Arroz con Leche, parece ser que en la zona de Cataluña y Valencia se ofrecía el “Menjar Blanc” (manjar blanco) cuyo ingrediente tradicional era la almendra y como base se utilizaban las pechugas de gallina, el arroz y el azúcar. Pero este postre sólo estaba presenta en las mesas de la gente pudiente. Es por esto que se cree, que debido al abaratamiento de las especias, los
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