Комплекс тестов по технологии для учащихся 5-го класса (девочки) КУЛИНАРИЯ Санитария и гигиена. Технология приготовления пищи. Вид контроля: текущий Тест №1 Вариант 1 1.Отметь буквой «С» - санитарно-гигиенические требования, буквой «Т» правила безопасной...
More
Комплекс тестов по технологии для учащихся 5-го класса (девочки) КУЛИНАРИЯ Санитария и гигиена. Технология приготовления пищи. Вид контроля: текущий Тест №1 Вариант 1 1.Отметь буквой «С» - санитарно-гигиенические требования, буквой «Т» правила безопасной работы: а) руки мойте с мылом б) перед включением электроприбора проверьте исправность электрошнура в) наденьте фартук, косынку г) включайте и выключайте приборы сухими руками д) рукава одежды закатайте 2. Закончите фразу: искусство приготовления пищи называется…. 3. К первичной обработке овощей относятся: а) промывание; б) нарезка; в) варка; г) переборка и сортировка; д) мойка; е) очистка 4. При нарезке лука можно использовать следующие формы: а) соломка; б) кольца; в) кубики; г) брусочки; д) полукольца; е) крошка 5. Почему при приготовлении салатов нельзя соединять теплые и холодные продукты? а) продукты могут слипнуться б) продукты могут окраситься в) салаты быстро испортятся 6. Салатными заправками являются: а) майонез; б) сметана;
Less
