TP n°9 - LA SYNTHESE D’UN SAVON Objectifs - Réaliser la synthèse d’une espèce chimique. - Utiliser le matériel de laboratoire permettant de réaliser la synthèse d’un savon. Document 1 Pour nettoyer un sol, un vêtement, la peau, on utilise de l'eau....
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TP n°9 - LA SYNTHESE D’UN SAVON Objectifs - Réaliser la synthèse d’une espèce chimique. - Utiliser le matériel de laboratoire permettant de réaliser la synthèse d’un savon. Document 1 Pour nettoyer un sol, un vêtement, la peau, on utilise de l'eau. Cependant, les corps gras ne sont pas solubles dans l'eau, le lavage ne pourra pas emporter ces corps. On aide l'eau en utilisant une substance : un détergent. Le détergent contient des molécules ayant deux extrémités : - L’extrémité hydrophile (« qui aime l'eau »). - L’extrémité hydrophobe (« qui hait l'eau », elle préfère les corps gras). Quand le détergent rencontre un corps gras, il enrobe ce corps d'une fine couche de ces molécules qui vont fragmenter le corps gras en micro gouttelettes, appelées micelles, emportées par le lavage. Document 2 - Mode d’action d’un détergent ou d’un savon Document 3 Le savon est un des plus anciens détergents fabriqué par l'Homme. On en fabriquait déjà pendant l'antiquité, en Europe. Nous allons fabriquer
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