Proceso De Elaboración De Pie De Limón

Proceso de Elaboracioón de Pie de limoón. Entrada: El pie de limón siempre ha sido un 'must' en las mesas familiares y todos hemos probado más de alguna receta. Ingredientes para la masa:  100 gramos de mantequilla  1 taza de harina cernida. (Con o sin... More

Proceso de Elaboracioón de Pie de limoón. Entrada: El pie de limón siempre ha sido un 'must' en las mesas familiares y todos hemos probado más de alguna receta. Ingredientes para la masa:  100 gramos de mantequilla  1 taza de harina cernida. (Con o sin polvos. Recomiendo dejar 1 cucharada extra por si fuese necesario)  3 cucharadas de azúcar  1 cucharadita de esencia de vainilla. Ingredientes para el relleno:  1 tarro de leche condensada  2 yemas.  Jugo de 2 a 3 limones. (Depende del tamaño del limón) Ingredientes para el merengue:  Bastan 4 claras de huevo.  1/2 taza de azúcar. Transformación:  Como hacer pie de limón: 1. En un bol poner la mantequilla a temperatura ambiente, junto con la harina, azúcar, esencia, yema y ralladura y con la manos hacer una masa homogénea, no debe pegarse en tus manos, si esto pasa, agregar un poco de harina. 2. Una vez lista, poner en un molde de pie y llevar a horno a temperatura media 150º, hasta que se dore levemente. Mientras está en el ho Less