Entrada: -7 huevos -210 gramos de azúcar -170 gramos de harina con polvos -40 gramos de chocolate en polvo Transformación: En un bowl ponemos a batir todos nuestros huevos y esperamos que nuestra mezcla suba. Esta es una técnica que no muchos utilizan para...
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Entrada: -7 huevos -210 gramos de azúcar -170 gramos de harina con polvos -40 gramos de chocolate en polvo Transformación: En un bowl ponemos a batir todos nuestros huevos y esperamos que nuestra mezcla suba. Esta es una técnica que no muchos utilizan para hacer un bizcocho, pero les aseguro que les quedará increíble. Cuando lleven unos 4 minutos batiendo añadirán el azúcar en 3 tandas. Seguirán batiendo por unos 10 minutos más. Es importante que batan hasta que suba mucho y se vuelva una mezcla blanca y aireada. Debe quedar a punto letra, es decir, que si hacen una letra ésta no se disuelva antes de 5 segundos.
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