Prix : 29,90 € France TTC ISBN : 978-2-258-13654-0 Un repas gourmand à la française M A R I E - H É L È N E BAY L AC Ce livre fait une large place à l’histoire des plats et des pratiques culinaires qui n’ont cessé et ne cessent d’évoluer. Il parcourt la...
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Prix : 29,90 € France TTC ISBN : 978-2-258-13654-0 Un repas gourmand à la française M A R I E - H É L È N E BAY L AC Ce livre fait une large place à l’histoire des plats et des pratiques culinaires qui n’ont cessé et ne cessent d’évoluer. Il parcourt la littérature fran- çaise qui abonde en témoignages sur la place de la cuisine dans notre société. Nous l’avons aussi voulu richement illustré puisque, avant même de goûter ce que nous allons manger, nous le regar- dons. Et l’on sait comme un beau produit ou une assiette agencée avec soin constitue un premier plaisir gourmand. ALORS, OUVREZ LES YEUX ET RÉGALEZ-VOUS! M A R I E - H É L È N E BAY L AC Un repas gourmand à la française Histoire, recettes et littérature M A R I E - H É L È N E BAY L AC Un repas gourmand à la française Histoire, recettes et littérature Couv_dico_Gourmand_DEF.indd 1 23/08/16 16:57
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