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Ecole des hautes études en sciences de l’information et de la communication Université de Paris-Sorbonne (Paris IV) Executive MBA Management, Communications et Sociétés ETUDE CULTURES-SOCIETES-DYNAMIQUE DES MARCHES UE3 LES INSECTES DANS NOTRE ASSIETTE : LE FUTUR ? Enjeux, stratégies de développement et de communication de l’entomophagie pour le marché Français Préparé sous la direction du Professeur Nicole D’Almeida Frédérique Wittmer
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