LA TABLE DES P'TITS CHEFS Restaurant d’Application – Lycée des Métiers Mercredi 25 mars 2026 Truite de Lau Balagnas et sa sauce paloise, riz pilaf Panna cotta et son coulis de fruits rouges Mardi 31 mars 2026 Truite de Lau Balagnas et sa sauce paloise, riz...
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LA TABLE DES P'TITS CHEFS Restaurant d’Application – Lycée des Métiers Mercredi 25 mars 2026 Truite de Lau Balagnas et sa sauce paloise, riz pilaf Panna cotta et son coulis de fruits rouges Mardi 31 mars 2026 Truite de Lau Balagnas et sa sauce paloise, riz pilaf Panna cotta et son coulis de fruits rouges Mercredi 1 avril 2026 Pavé de saumon, pommes grenailles, sauce béarnaise Moelleux au chocolat, sauce caramel beurre salé Mardi 7 avril 2026 Côte de porc charcutière, flans de légumes Gratin de fruits de saison au Grand Marnier Mercredi 8 avril 2026 Mignon de porc à la moutarde, pommes cocotte Pot de crème au chocolat Mardi 14 avril 2026 Mignon de porc à la moutarde, pommes cocotte Pot de crème au chocolat Mercredi 15 avril 2026 Côte de porc charcutière, flans de légumes Gratin de fruits de saison au Grand Marnier
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