LA TABLE DES P'TITS CHEFS Restaurant d’Application – Lycée des Métiers Mardi 10 mars 2026 Cabillaud en croûte d'herbes, risotto et gambas flambées Dessert du pâtissier Mercredi 11 mars 2026 Goujonnettes de poisson, sauce tartare, trilogie de choux Dessert...
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LA TABLE DES P'TITS CHEFS Restaurant d’Application – Lycée des Métiers Mardi 10 mars 2026 Cabillaud en croûte d'herbes, risotto et gambas flambées Dessert du pâtissier Mercredi 11 mars 2026 Goujonnettes de poisson, sauce tartare, trilogie de choux Dessert du pâtissier Vendredi 13 mars 2026 Pavé de saumon à l'unilatéral et à la fondue de poireaux Assiette de fromage et/ou dessert du pâtissier Mardi 17 mars 2026 Fish & chips Dessert du pâtissier Mercredi 18 mars 2026 Cabillaud en croûte d'herbes, risotto et gambas flambées Pavlova aux fruits exotiques Vendredi 20 mars 2026 Fricassée de volaille, semoule aux épices Dessert du pâtissier Mardi 24 mars 2026 Pavé de saumon, pommes grenailles, sauce béarnaise Moelleux au chocolat, sauce caramel beurre salé
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