TPE : Les fast-foods Problématique : Comment les fast-foods se sont-ils diffusés et quels sont les impacts de ces derniers ? Les fast-foods ont révolutionné en moins d’un siècle le monde de la restauration. La restauration rapide est un mode de restauration...
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TPE : Les fast-foods Problématique : Comment les fast-foods se sont-ils diffusés et quels sont les impacts de ces derniers ? Les fast-foods ont révolutionné en moins d’un siècle le monde de la restauration. La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d’emporter rapidement les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Nous étudierons donc les différents fast-foods dans le monde entier de 1948 à nos jours. En effet c’est en 1948, que Richard et Maurice McDonald ouvrent le premier restaurant dit « fast-food » du même nom, à San Bernadino, en Californie inspiré d’un stand de hot-dog ( « Airdrome ») qu’ils avaient ouvert en 1937. Si beaucoup de rumeurs contredisent le fait que les frères McDonald’s soient les inventeurs du fast-food, ils restent néanmoins les créateurs de la première firme qui a réussi. En 1955, Ray Kroc achètent McDonald’s pour 2,5 millions d’
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