[INTERBEV FICHE METIER]-Commercial Boucher Preparateur

Descriptif LES MÉTIERS DE LA FILIÈRE ÉLEVAGE ET VIANDE Le boucher préparateur ou boucher préparateur qualifié (boucherie artisanale) désosse les carcasses et prépare des morceaux de viande prêts à consommer qui seront présentés dans les Grandes et Moyennes... More

Descriptif LES MÉTIERS DE LA FILIÈRE ÉLEVAGE ET VIANDE Le boucher préparateur ou boucher préparateur qualifié (boucherie artisanale) désosse les carcasses et prépare des morceaux de viande prêts à consommer qui seront présentés dans les Grandes et Moyennes Surfaces (en libre-service ou au rayon traditionnel) ou en Boucheries Artisanales. Avec l’évolution du métier, il peut également préparer des produits « traiteur », pour répondre aux attentes des consommateurs et sa mission peut inclure des tâches de vente et de conseil à sa clientèle. Le + La boucherie est un métier indépendant qui ne connaît pas le chômage. Il s’est ouvert aux femmes. Qualifications CAP Boucher. MC Employé traiteur. Bac PRO Boucher charcutier traiteur. BP Boucher. Grande distribution (au rayon traditionnel ou en libre-service) Boucherie artisanale Lieu de travail Boucher préparateur 001-INTERBEV-FICHE-METIER-commercialisation-A5.indd 7 14/03/14 11:54 Less