Apuntes de Procesos Químicos para Ingeniería de Sistemas Claudia S. Gómez Quintero Capítulo 3 Balances de materia En los dos capítulos previos se han dado los aspectos fundamentales para realizar cálculos en ingeniería (sistemas de unidades, magnitudes...
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Apuntes de Procesos Químicos para Ingeniería de Sistemas Claudia S. Gómez Quintero Capítulo 3 Balances de materia En los dos capítulos previos se han dado los aspectos fundamentales para realizar cálculos en ingeniería (sistemas de unidades, magnitudes físicas elementales, manejo de las ecuaciones dimensionales, entre otros) así como los fundamentos de la química general para un ingeniero. En este capítulo, se reunen todos los conocimientos previos para estudiar ahora procesos químicos industriales y sus variables, dentro del contexto de la ingeniería. Se comenzará por los aspectos básicos de los balances de materia, considerando tanto los casos de procesos estacionarios no reactivos como reactivos. El contenido de este capítulo se apoya principalmente en las referencias bibliográficas más reconocidas del área: Felder y Rousseau (2004) y Himmelblau (1997). 3.1 Fundamentos del balance de materia En primer lugar, recordemos algunas definiciones necesarias para introducir las operaciones
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