Jade Espel et Clara Sarberg, orthophonistes à l’hôpital Bichat – Claude Bernard AP-HP Diplômée et spécialisée en neurologie depuis plus de trois ans, Jade exerce aujourd’hui au sein du service de neurologie de l’hôpital Bichat. Elle possède également un...
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Jade Espel et Clara Sarberg, orthophonistes à l’hôpital Bichat – Claude Bernard AP-HP Diplômée et spécialisée en neurologie depuis plus de trois ans, Jade exerce aujourd’hui au sein du service de neurologie de l’hôpital Bichat. Elle possède également un master d’expertises en gérontologie qui l’a sensibilisée à la nutrition des personnes âgées et plus particulièrement à la dénutrition. Clara exerce au sein du service de rééducation de l’hôpital Bichat depuis un an. Diplômée depuis un an et demi avec une spécialité en neuropsychologie, elle intervient dans plusieurs services notamment gériatriques où elle travaille de manière rapprochée avec le diététicien-nutritionniste du service. Les domaines d’activité des orthophonistes sont très variés mais toutes les deux ont développé leurs compétences dans le cadre de l’évaluation des troubles de la déglutition. La déglutition est un acte important automatico-volontaire qui se déroule en trois phases : • orale : l’aliment est mastiqué puis tran
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