PEREJIL
Nombre científico o latino: Petroselinum hortense, Petroselinum crispum
Nombre común o vulgar: Perejil, Perejil rizado
El perejil lo hay de 2 tipos: de hojas planas y de hojas rizadas.
- El perejil plano posee un sabor más fuerte y persistente....
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PEREJIL
Nombre científico o latino: Petroselinum hortense, Petroselinum crispum
Nombre común o vulgar: Perejil, Perejil rizado
El perejil lo hay de 2 tipos: de hojas planas y de hojas rizadas.
- El perejil plano posee un sabor más fuerte y persistente.
- El perejil rizado tiene un sabor más suave, casi dulce
USOS CULINARIOS
- Podría servir para sazonar prácticamente todos los alimentos, ya sean carnes, pescados.
- De agradable color verde, sabor ligeramente picante.
- En la cocina se usa para acompañar, decorar o preparar diversos platos
USOS MEDICINALES
-Ayuda a la digestión y para regular la menstruación.
- Las raíces activan los riñones y han sido usadas medicinalmente en dolencias renales así como en
inflamaciones de próstata.
Natalia y Emilse -Tercero B
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