Carte printemps/été 2016 1. Servi mariné cru maison. 2. Fromages d’appellation d’origine protégée. Viande Bovine Française. Le Porc Français. Fait Maison Planche fraîcheur avec frites fraîches maison Bâtonnets de concombres, saumon mariné maison1 , tomates...
More
Carte printemps/été 2016 1. Servi mariné cru maison. 2. Fromages d’appellation d’origine protégée. Viande Bovine Française. Le Porc Français. Fait Maison Planche fraîcheur avec frites fraîches maison Bâtonnets de concombres, saumon mariné maison1 , tomates confites, rondelles de saucisson sec d’Auvergne, crème oseille et frites fraîches maison. Tartare de saumon Saumon mariné maison1 , accompagné d’une salade composée et de crème oseille. LeMuffind’Antoninàlachèvre etauxtomatesconfites Fromage de chèvre, lardons, tomates confites, accompagnés d’une salade composée et d’une sauce maison au choix. Planche Campagnarde Jambon du pays d’Auvergne affiné 12 mois, pâté de campagne d’Auvergne, saucisson sec d’Auvergne et rillettes de « chez Mas » dans le Cantal. Pounti du Cantal Le pounti est une spécialité du Cantal qui associe les légumes avec les feuilles de blette, de la poitrine de porc et des pruneaux. 2 tranches de pounti, coulis de tomate maison, accompagnés d’une salade composée. Jambo
Less
