Nutritivna epigenetika Bioaktivni spojevi Prevencija i liječenje tumora Bioaktivni spojevi su nutritivne komponente prisutne u hrani, obično u malim udjelima. Dejstva ovih spojeva se intezivno izučavaju, a studije ukazuju na njihovu zaštitnu ulogu, posebno...
More
Nutritivna epigenetika Bioaktivni spojevi Prevencija i liječenje tumora Bioaktivni spojevi su nutritivne komponente prisutne u hrani, obično u malim udjelima. Dejstva ovih spojeva se intezivno izučavaju, a studije ukazuju na njihovu zaštitnu ulogu, posebno kad su u pitanju kancer i kardiovaskularne bolesti. U prošlom izdanju magazina razmotrili smo različite vrste bioaktivnih spojeva i klasificirali smo ih, uglavnom, u nekoliko važnih grupa, vodeći se nji hovom hemijskom strukturom i funkcijom. Među spomenutima su i flavonoidi, specifična grupa fenolnih jedinjenja sa iz raženim antioksidativnim svojstvima, koji su od posebnog interesa za nas. Zato ćemo se ovom prilikom usredotočiti na nešto više detalja vezanih za najaktu elnija istraživanja koja se odnose na epigenetske mehanizme koji se nalaze u pozadini ovih jedinjenja. Flavonoidi su bioaktivni spojevi derivirani iz biljaka, čaja, voća i povrća, oraha, žitarica, mahunarki, maslinovog ulja i mnogih drugih sličnih namirni ca. Razn
Less
