CELLA FRIGORIFERA PER I FIORI E MODULI DI CALCOLO. I fiori vengono messi dentro dei contenitori che contengono acqua fredda. I fiori recisi continuano a respirare e producono energia che si trasforma in calore. Il fiore respira ossigeno e produce il CO2 e...
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CELLA FRIGORIFERA PER I FIORI E MODULI DI CALCOLO. I fiori vengono messi dentro dei contenitori che contengono acqua fredda. I fiori recisi continuano a respirare e producono energia che si trasforma in calore. Il fiore respira ossigeno e produce il CO2 e etilene. Il CO2 si traforma in calore e fa diminuire la vita del fiore. L´etilene fa cadere i petali de fiori. Per abbassare al minimo la produzione di CO2 e del etilene si deve raffreddare il fiore a una temperatura che oscilla da 0 °C a piú 2 °C. L´umidita deve essere mantenuta a 85 – 95 %. Il tasso di respirazione si misura in (mg.di CO2 /Kg h), oppure in (ml.di CO2 /Kg h). Conoscendo il tasso di respirazione alle varie temperature si fa il calcolo del calore di respirazione che il fiore produce nelle 24 h. CALCOLO CON IL TASSO IN mg.CO2 /Kg h Per calcolare il calore di respirazione in BTU si deve moltiplicare i mg. per 61,2 e si ottengono i BTU/TON/24 h. (1 TON metrico = 1000 Kg) Per calcolare il calore di respirazione in Kcal si
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