Comidas típicas de Piura
Al llegar a Piura, piensas en dos cosas: playas y un buen cebiche frente al mar.
Indiscutiblemente la gastronomía norteña tiene un lugar importante entre las comidas
fundamentales del Perú. Los platos piuranos presentan sabor, sazón...
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Comidas típicas de Piura
Al llegar a Piura, piensas en dos cosas: playas y un buen cebiche frente al mar.
Indiscutiblemente la gastronomía norteña tiene un lugar importante entre las comidas
fundamentales del Perú. Los platos piuranos presentan sabor, sazón e ingredientes esenciales.
Entre ellos están el plátano, el frejol, la yuca, una variedad de pescados y limones de
Chulucanas o Morropón. Es una mixtura de productos del mar, andinos y españoles.
En sus comidas se puede sentir las mezcla de todos los alimentos en conjunto: los del campo
en conjunción con los marinos. Entre los pescados sobresalen el mero, el ojo de uva, la corvina,
el dorado y la cachema. Asimismo destacan diversos mariscos como la lapa, los calamares, las
conchas negras y las conchas; por otro lado está la diversidad de crustáceos tal como los
langostinos, langostas y cangrejos. Para algunos, es considerada comida afrodisíaca del norte
peruano.
Para la mayoría de los peruanos los cebiches piuranos son únicos, el se
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