Charqueada Sao Joao

Charqueada São João Bom escolhi a Charqueada São João para falar nesse trabalho, pois achei muito interessante , pois la fiquemos conhecendo mais a história do Rio Grande do Sul , como eram tratados os escravos e de cada habitante desse local no passado.... More

Charqueada São João Bom escolhi a Charqueada São João para falar nesse trabalho, pois achei muito interessante , pois la fiquemos conhecendo mais a história do Rio Grande do Sul , como eram tratados os escravos e de cada habitante desse local no passado. Charqueada é como chamamos a área da propriedade rural em que se produz o charque, sendo normalmente galpões cobertos onde a carne salgada é exposta para o processo de desidratação. A indústria saladeiril e o ciclo do charque (século XIX), deixou suas marcas aqui no estado.Nas charqueadas aqui no estado a matéria-prima era o gado , em média tinha 80 escravos em cada uma delas. A Charqueada São João foi construída em 1810 por Antônio José Gonçalves Chaves em Pelotas Rio Grande do Sul , que foi Foi político, escritor, empresário e fazendeiro , está localizada às margens do Arroio Pelotas.Hospedou em sua propriedade o viajante francês Auguste de Saint- Hilaire, que era botânico e naturalista , que escreveu um livro falando co Less