Charqueada São João
Bom escolhi a Charqueada São João para falar nesse trabalho, pois achei muito
interessante , pois la fiquemos conhecendo mais a história do Rio Grande do Sul , como
eram tratados os escravos e de cada habitante desse local no passado....
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Charqueada São João
Bom escolhi a Charqueada São João para falar nesse trabalho, pois achei muito
interessante , pois la fiquemos conhecendo mais a história do Rio Grande do Sul , como
eram tratados os escravos e de cada habitante desse local no passado.
Charqueada é como chamamos a área da propriedade rural em que se produz o charque,
sendo normalmente galpões cobertos onde a carne salgada é exposta para o processo de
desidratação. A indústria saladeiril e o ciclo do charque (século XIX), deixou suas marcas
aqui no estado.Nas charqueadas aqui no estado a matéria-prima era o gado , em média
tinha 80 escravos em cada uma delas.
A Charqueada São João foi construída em 1810 por Antônio José Gonçalves Chaves em
Pelotas Rio Grande do Sul , que foi Foi político, escritor, empresário e fazendeiro , está
localizada às margens do Arroio Pelotas.Hospedou em sua propriedade o viajante francês
Auguste de Saint- Hilaire, que era botânico e naturalista , que escreveu um livro falando
co
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