Actividades Unidad I

TOXICOLOGÍA ALIMENTARIAS OBJETIVO GENERAL(ES) DEL CURSO (Competencia específica a desarrollar): Analiza la importancia de la toxicología alimentaria a través de la identificación y reconocimiento de las sustancias tóxicas de alto riesgo para la salud, y los... More

TOXICOLOGÍA ALIMENTARIAS OBJETIVO GENERAL(ES) DEL CURSO (Competencia específica a desarrollar): Analiza la importancia de la toxicología alimentaria a través de la identificación y reconocimiento de las sustancias tóxicas de alto riesgo para la salud, y los aplica en la selección integral de los alimentos para la prevención de intoxicaciones mostrando una actitud ética y crítica. Less