Torta de Chocolate:
Ingredientes
-200g de Manteca
-6 huevos, separados
-150g de chocolate negro, derretido
-200g de azúcar
-2 cucharadas de cacao en polvo
-200g de harina común
-1 cucharadita de polvo para hornear
-40g de galletitas molidas...
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Torta de Chocolate:
Ingredientes
-200g de Manteca
-6 huevos, separados
-150g de chocolate negro, derretido
-200g de azúcar
-2 cucharadas de cacao en polvo
-200g de harina común
-1 cucharadita de polvo para hornear
-40g de galletitas molidas (opcional)
Preparación:
30mins › Tiempo de cocción: 1hora › Tiempo extra: 30mins enfriando › Listo
en:2horas
-Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera.
-En un bowl, batir la manteca hasta que esté cremosa y liviana. Agregar las yemas, el
chocolate derretido, y 150g de azúcar. Batir hasta conseguir una preparación espesa.
-En otro bowl, tamizar juntos el cacao en polvo, la harina, y el polvo para hornear.
Agregar esta mezcla a la preparación de manteca y agregar las galletitas molidas, si te
gustan.
-En otro bowl, batir las claras a punto nieve. Agregar 50g de azúcar y batir hasta
obtener picos firmes.
-Incorporar 1/3 de las claras en la mezcla de chocolate y revolver para aligerar la
preparac
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