SEPTEMBRE
2006
CARACTÉRISTIQUES DES TAILLES
En préambule, la taille doit respecter le décret qui la réglemente.
L’objectif de la taille est d’avoir un nombre modéré de grappes et bien étalées sur le rang (éviter
l’entassement).
La taille peut être conduite...
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SEPTEMBRE
2006
CARACTÉRISTIQUES DES TAILLES
En préambule, la taille doit respecter le décret qui la réglemente.
L’objectif de la taille est d’avoir un nombre modéré de grappes et bien étalées sur le rang (éviter
l’entassement).
La taille peut être conduite en :
Taille courte
dite en gobelet
Elle est plutôt adaptée aux cépages fertiles à la base.
C’est le cas de la Folle Blanche, du Gamay, du Grolleau, du Côt et du Chenin.
Avantages
- Rapidité de la taille
- Possibilité de pré-tailler très près de la tête de souche
- Reprise derrière un gel de printemps
Inconvénients
- Nombre de plaies
- Favorise l’entassement de la vendange
- Ne convient pas aux cépages peu fructifères sur les yeux de la base
Taille en cordon Le cordon peut être formé sur un seul bras ou sur deux bras de souche.
Dans ce cas, il est appelé cordon bilatéral de Royat.
Principe
Former 2 à 3 coursons de 2 yeux sur chaque bras de souche.
Potentiel de production
- 8 à 12 grappes/cep
Avantages
- Pré-taille facile
- Taille rapi
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