CANASTA BASICA FAMILIAR DEL ECUADOR
INTRODUCCION
Una Canasta Básica de Alimentos puede definirse como el conjunto de productos
que cubren las necesidades nutricionales mínimas de la población. El valor de esta
Canasta muestra el costo de satisfacción de las...
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CANASTA BASICA FAMILIAR DEL ECUADOR
INTRODUCCION
Una Canasta Básica de Alimentos puede definirse como el conjunto de productos
que cubren las necesidades nutricionales mínimas de la población. El valor de esta
Canasta muestra el costo de satisfacción de las necesidades esenciales y, en
consecuencia, sirve para determinar las líneas de pobreza.
Su composición, además de cubrir dichas necesidades, refleja los gustos y
preferencias alimenticias predominantes en el país, en concordancia con la oferta
de alimentos y precios relativos vigentes. Estos gustos y preferencias generalmente
son tomados de una “población de referencia”, la cual debe determinarse de modo
tal que su consumo de alimentos implique por lo menos la ingesta de nutrientes
recomendados para la sobrevivencia humana.
Esta canasta o listado de bienes y servicios se elige o constituye, aplicando sobre la
información de gasto de los hogares, criterios económicos y estadísticos
CANASTA FAMILIAR
Conjunto de bienes y servicios indi
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