⇒ EJERCICIO PRÁCTICO DEL CÁLCULO DE PLANTILLA
El ejercicio consiste en planificar la plantilla del departamento de recepción del hotel
IEDA de 5 estrellas. El hotel cuenta con 150 habitaciones y una ocupación anual
media del 75%.
El 90% de los alojados en...
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⇒ EJERCICIO PRÁCTICO DEL CÁLCULO DE PLANTILLA
El ejercicio consiste en planificar la plantilla del departamento de recepción del hotel
IEDA de 5 estrellas. El hotel cuenta con 150 habitaciones y una ocupación anual
media del 75%.
El 90% de los alojados en este hotel, son clientes individuales y el 10% son grupos.
Procedimiento:
1. ¿Cuántos turnos hay que cubrir?
Se estima que se necesitan en turno de mañana 2 personas (un/a recepcionista
y un/a ayudante de recepción), en turno de tarde las necesidades son las
mismas y en turno de noche sólo se necesita a un recepcionista.
Por tanto hay que cubrir un total de 5 turnos.
2. ¿Cuánto personal es necesario para cubrir 5 turnos?
En primer lugar calculamos cuántos días puede trabajar cada trabajador.
Para el cálculo de los días de trabajo hay que tener en cuenta que en España la
ley reconoce 30 días de vacaciones retribuidas al año más 14 días festivos; por
lo que el cálculo del número efectivo de días que se trabaja se haría de la
siguiente
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