Horecajournal N° 105 - avril 2019 n° 105 - avril 2019 10 numéros par an TIRAGE: 9.000 E.R. Thierry Neyens Horeca Marketing BLVD. Anspach 111, 1000 Bruxelles www.horecawallonie.be P902003 Bureau d’émission: Anvers HORECAACTUALITES Les nouvelles tendances...
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Horecajournal N° 105 - avril 2019 n° 105 - avril 2019 10 numéros par an TIRAGE: 9.000 E.R. Thierry Neyens Horeca Marketing BLVD. Anspach 111, 1000 Bruxelles www.horecawallonie.be P902003 Bureau d’émission: Anvers HORECAACTUALITES Les nouvelles tendances dans la restauration Ce 12 mars, dans le cadre du salon Horecatel, la Fédération HoReCa Wallonie a dédié sa conférence sectorielle aux nouvelles tendances dans la restauration. Cette thématique originale, complètement dans l’ère du temps, répondait tout à fait aux besoins d’informations actuels du secteur Horeca. Notre conférencier du jour, Carlo de Pascale, chroniqueur © Fédération HoReCa Wallonie être) besoin d’une éducation au pour les produits frais, de terroir et culinaire renommé et ancien professionnel du secteur, nous goût, le restaurant n’est pas une de saison. Il faut essayer de privilégier tendance. De nos jours, ne proposer a livré un aperçu de sa vision, tout en émotion et avec une école d’éducation. Il s’agit avant les cir
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