¿Qué son los Agronegocios?
El concepto de agronegocios comenzó a materializarse en la década de 1950. Davis y
Goldberg, apoyados en la matriz de Insumo-Producto de Leontieff, definen a los
agronegocios como “… la suma del total de operaciones involucradas...
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¿Qué son los Agronegocios?
El concepto de agronegocios comenzó a materializarse en la década de 1950. Davis y
Goldberg, apoyados en la matriz de Insumo-Producto de Leontieff, definen a los
agronegocios como “… la suma del total de operaciones involucradas en la manufactura
y en la distribución de la producción agrícola; operaciones de la producción en el
campo,
en el almacenaje, el procesamiento, y distribución de los commodities agrícolas y las
manufacturas hechas con los mismos” (Davis y Goldberg, 1957). Esta visión neoclásica
de los agronegocios estaba enfocada a las operaciones. Pero: ¿Cómo se coordina un
agronegocio?, ¿quién es el líder del sistema?, ¿cuál es la unidad de análisis?, ¿qué nos
importa estudiar cuando estudiamos a los agronegocios?
Algunas de estas preguntas, intentó contestar posteriormente Ray Goldberg (1968).
Once
años después de ese primer paper con Davis evoluciona a una definición donde el foco
no
está en las operaciones, sino en las personas que llevan a cabo
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