Desde el punto de vista de (Stratherm, 2000) los pigmentos se diferencian en función de que sean
sintéticos o naturales, de su distinta coloración, de su naturaleza orgánica o inorgánica, etc. Además
de los mencionados, cabe reseñar los del grupo de las...
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Desde el punto de vista de (Stratherm, 2000) los pigmentos se diferencian en función de que sean
sintéticos o naturales, de su distinta coloración, de su naturaleza orgánica o inorgánica, etc. Además
de los mencionados, cabe reseñar los del grupo de las traguinonas, de color rojo vivo; las flavonas,
de tono amarillo; o las pterinas, de coloración variable: la leucopterina, blanca, la eritropterina, roja,
y la xantropterina amarilla
Existen dos tipos primarios de pigmentos naturales utilizados para teñir: pigmentos solubles en
aceite y pigmentos solubles en agua. Los pigmentos solubles en aceite tal como la clorofila o los
carotenoides se dan en todas las plantas en varias cantidades. La clorofila produce un color verde a
verde oliva y los carotenoides (como los que hay en las zanahorias naranjas) producen pigmentos
amarillos a rojos. Un gran rango de flavonoides solubles en agua también da un color el cual da
color a y tiene una función en muchas flores, frutas y vegetales. E
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