25/11/2009 MIG

INFORMAZIONE PUBBLICITARIA MIG 2009MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO ARTIGIANALE Pochi mesi ed è già un vero e proprio cult. Pechino e Shangai, infatti, sono impazzite per il gelato al Parmigiano-Reggiano, le cui vendite sono decollate soprattutto dopo le... More

INFORMAZIONE PUBBLICITARIA MIG 2009MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO ARTIGIANALE Pochi mesi ed è già un vero e proprio cult. Pechino e Shangai, infatti, sono impazzite per il gelato al Parmigiano-Reggiano, le cui vendite sono decollate soprattutto dopo le Olimpiadi. Si tratta di un gelato assolutamente artigianale, come vuole la tradizione di questo formaggio tipico – spiegano dal Consorzio del Parmigiano – Reggiano e che pone come obiettivo la promozione e la diffusione del gelato tipico italiano, fresco ed artigianale, proponendo oltre 400 gusti per ogni palato. Un gusto nuovo ma un successo immediato. “Si è voluto legare il gelato ad un simbolo della gastronomia italiana importante come il Parmigiano-Reggiano e il gusto è parso da subito ottimo, ma la difficoltà – spiegano gli artigiani che hanno creato questo gusto- è stata centrare la giusta consistenza, in quanto si trattava di un ingrediente completamente nuovo da gestire”. Il gelato al parmigiano sarà offerto anche nei grandi ri Less